Комиссия общественного контроля проверила столовые ТУСУРа
07 октября 2016
На этой неделе комиссия общественного контроля завершила первую семестровую проверку столовых ТУСУРа.
Основные пункты проверки
- Чистота на кухне
- Места работы поваров (наличие личных вещей, украшений на руках и т. д.)
- Маркировки на ножах и разделочных досках
- Сроки годности продуктов
- Маркировки с датами на открытых продуктах питания
- Соответствие заявленного веса продуктов
- Соблюдение товарного соседства в холодильниках
- Наличие сменной одежды и обуви для выхода из кухни
- Выдача чеков
По результатам проверки серьёзных нарушений обнаружено не было. Все столовые проверку прошли.
Источник:
комиссия общественного контроля
Похожие материалы по теме
07 февраля 2017
